ひさびさに作りました。 コストコで、豚ブロック４kg購入 １kgは、ハムに(ソミュール液に漬けこみ中) そして、1kgをソーセージに。 詰めすぎて、捻る時に緊張〜 久しぶりすぎて、細かいポイント、外してる(-｡-; 塩分控えめソーセージでした。

カレー粉から作る基本のフィリング。市販のルーより油分少なめ。カロリー控えめ(^^)ひよこ豆やうずらの卵など、お好きなものを足すのも楽しいですね。オリジナルカレーパンは、おうちパンだから💕

パン粉つくりま〜す！明日のレッスン準備。#焼きカレーパンのパン粉です。カレーパンのパン粉は大切です。美味しいパン粉は、カレーパンをさらに美味しくします。(^^)ここは、こだわります。

さあ、明日から、レッスン開始！ ブルーベリージャムを作りました。 一ヶ月、作り続けて、一番の仕上がり。 イメージ通りで、嬉しい。 後半レッスンも 頑張ります(^^) 写真は、後ほど、、、

クローゼット改装！ 生徒さん用の棚。 縦型の棚は、ちょっと狭くて使いにくそうだったので、横型に変更。 少し使いやすくなってるといいけど。 DIYのいいところは、再利用できること。 久しぶりの ノコギリにテンションがあがった〜(*^^*)

期限間近のフランス粉。 うどんに変身です。 小麦粉100% 塩 5% 水 50% かた〜い！こんなベーグル、手ごねしたことあったな〜。 でも、今回は量も多いので、ビニール袋に入れて、足で踏み踏みです。