クロワッサン イースト忘れました(＞＜) 美味しいパン作りは、 正確な計量から、、、

はちみつ食パン、焼きました。 ほんのりあま〜いパンは、このままで、 噛み締めていたいパンです。 はちみつの種類によっても、風味が変わって、面白いらしい。 栗のはちみつを試してみようかな。

パン オ ショコラ 折り込みバター生地 初体験2名 室温17度、、、エアコンはいれません。 途中、生地が柔らかくなってきたので、 それぞれのタイミングで、休憩。 レッスン延長時間は50分でした。 今月、参加される方は、時間に余裕をもって、お願いします。 …

ただいまホームページを、スマホ対応にするため、作業中です。 不具合があるとおもいますが、急いて準備を進めておりますので、少々おまちください。

５月アイテムは、チーズパン&ハムマヨコーン クロワッサンです。 本日、チーズパン、、、の日程をHPに掲載します。 クロワッサンは、対象の方にメールで、お知らせいたします。 よろしくお願いします

新兵器投入！ ミートローフに挿したまま オーブンへ これで、焼きすぎることなく 肉の状態がわかります。 バンにもつかってみようかな(*^^*)

ずっと バターの折り込みをしていた反動でしょうか ハード系のパンが楽しい(*^^*) パンオショコラの初回レッスンは、8日。 緊張する〜

ライ麦とくるみの入ったハード系パン 発酵種法 小麦粉は、春よ恋 クラスト ガリガリ クラム もっちり こんなパンは、ほっとする(*^^*)

クローゼット改装！ 生徒さん用の棚。 縦型の棚は、ちょっと狭くて使いにくそうだったので、横型に変更。 少し使いやすくなってるといいけど。 DIYのいいところは、再利用できること。 久しぶりの ノコギリにテンションがあがった〜(*^^*)

きよこさんに頂いたお鍋で プールを焼きました。 小麦粉は、北海道小麦 春よ恋 もっちりしてます。 トーストしても、軽すぎず、 しっかり食べたい時に、おすすめです。