一番小さく生まれた子 昨日は、元気におっぱいを飲んでいたのに、 明け方から少し元気がない。 体温が少し下がってきているので カイロ入りお布団で、特別待遇。 がんばれ！

母子共に健康 びっくり。どきどきしながら、はなこは、少しずつお母さんになっていくようです。

お腹がはち切れそうですが、食欲あり。 陣痛は、まだまだのようです。 早く、赤ちゃんに会いたいな。

ソミュール液に漬け込んだ肉を取り出し、少し熟成させて、真空パックして、低温調理器で。 いろんな道具を買ってるな〜と、急に可笑しくなってきた（≧∇≦） なかなかいい出来上がり、しかし、ちょっと塩っぱい。残念

なんだこりゃ？ はなこの声が聞こえてきそうです。 今はお腹の子どもが動くのがわかります。 どうやら、3頭いるらしいです。 楽しみ❤️

アインバックの試し焼きをしましたが、、、 ちょっと 大きすぎませんか？ ホットドッグには、いい感じ。 少し小さくして、本数を増やしてみよう。

ひさびさに作りました。 コストコで、豚ブロック４kg購入 １kgは、ハムに(ソミュール液に漬けこみ中) そして、1kgをソーセージに。 詰めすぎて、捻る時に緊張〜 久しぶりすぎて、細かいポイント、外してる(-｡-; 塩分控えめソーセージでした。

雨ではありますが、 ブルーベリー農園で、ハーブの寄せ植えを教えてもらいました。 森の中のタープの下で、雨音を聞きながら、、、ホッとする時間でした。かなりリフレッシュ(^^) 美味しいブルーベリーとジャムもご馳走になり、最後にブルーベリーを摘んで帰…

最近、お子様を連れてレッスンに参加される方が増えています。 何歳から連れて行ってもいいですか？とのご質問もいただきました。現在は、特に年齢制限については考えていません。 私がパンつくりをはじめたのは、長女が２歳・長男1歳の頃だったでしょうか。…

6月19日、20日 荒川沖本店は、お休みだそうです。 気をつけてくださいね(^^) ミニ情報でした❣️

自分の欲しいものは、きっとみんなも欲しいのだろうな〜 と思ってしまう。 もう、売り切れているだろうと諦めていた 美酢 桃🍑が、ありました(^^) うれしい。 来て良かった。 ついでに はちみつ フランス産🇫🇷。 はちみつパン、作ります。 梅雨の晴れ間、気持ちの…

毎月、何かの値上げのお知らせを受け取るのですが。6月20日から、小麦粉（２５ｋｇ）の値上げのお知らせが、、、 いますぐ買いたいですよ。強力粉もフランス粉も、だいぶん減っていますから。でもね、夏を超えたくないじゃないですか。 粉に虫がついたら嫌だ…

7月レッスンアイテム 連結したパンをちぎりながら、いただきます。ちぎりパン？！ 何本連結するかは自由(^^) 友だちや家族とワイワイ楽しい夏に してください。8月は猛暑につき、 レッスンはお休みです。 はじめてさんも、ぜひ、どうぞ(^^) 6月10日から教室…

残り野菜 、、、 ズッキーニ 緑と黄色、紫たまねぎ ガーリックオイル多めで、炒めたら、 トマトの乱切りとベーコンをプラスして、 根本シェフのモジオ(藻塩)とブラックペッパーで、味をととのえて、 大好きなハバネロソースと フライドガーリックをかけて、…

バジルの苗をもらいました。 新鮮なバジルは香りも強く、トマトやチーズとの相性がいいですね。 全部パンにのせて、トーストします。 色合いもよく、朝から元気になります。 小さいですが、主役は バジルです(^^)

レッスンで、話題になっていたパン。 そうそう、ホラン千秋さんがTVで紹介していた バブカ というパン。 お店の場所を調べたら、講習会場から歩けそうではないですか。 でも、今日は雨、、、、挫折 調べたら、品川Ecuteにもあった！ これなら、雨にも濡れず…

ネモベーカリー 根本シェフ しっとり生地にシナモンたっぷり ランチも豪華すぎ(^^)

封を切ると同時に広がる優しい香り。 心がほぐれていく。 あまりの香りのよさに、愛犬はなこも近づいてくる。 さあ、7月アイテムの試し焼きをしよう(^^) ありがとう mieさん

6月レッスン ちょっと早めに終わって、生地お持ち帰り。 おうちで復習です。 頑張ってください(^^) 今日もありがとうございました。