はじめての作り方 シェフの一手間、、、すごいなぁ 当たり前の裏に隠されたプロの技❤️

ネモベーカリー 根本シェフ しっとり生地にシナモンたっぷり ランチも豪華すぎ(^^)

今日は、zopf伊原シェフの講習会。 クローネとふたごパン 同じ材料だけど違う製法、タイミングで作ると、まったく違うものに。面白いな〜。 「これは、家で作れないパン」とシェフの一言からスタート！ ？？？ ポイントは、小麦粉。 今日は、国産小麦。同じ…