2017-02-08 お大事に、、、 パン教室 今日のレッスンは、お子さんが熱をだされて、二人欠席。 参加された方も、お子さんのクラスが学級閉鎖。 インフルエンザが、流行ってますね。 明日は、雪？なんて予報もありますが、 皆さん、体調に気をつけてくださいね。 ということで、レッスンに余裕ができたので、ガトーショコラも作っちゃいました。前回より、お砂糖を減らして調整。 好みに近づいてきました。(*^^*)
2017-02-06 ２月ベーコンエピ パン教室 ２月初日のパン教室 しかも、ベーコンエピ いきなり4人レッスンなんて、度胸の良いことをしたものです。 2グループに分かれて、作業。 そして、いつものように練習パンも。 皆さんのご協力により、無事終了できました。ありがとうございました。 エピは、ベーコンのほかに、チーズや、オリーブ。クリチ&オレンジピールも美味しいと、皆さんが話されていました。 アレンジしてみてくださいね。
2017-02-04 自家製うどん 手作り 期限間近のフランス粉。 うどんに変身です。 小麦粉100% 塩 5% 水 50% かた〜い！こんなベーグル、手ごねしたことあったな〜。 でも、今回は量も多いので、ビニール袋に入れて、足で踏み踏みです。
2017-02-03 ガトーショコラ ケーキ作り チョコレート好きには、たまらない！ 昨日、小麦粉と一緒にチョコレートが 届いたので、作ってみました。 ハプニングだらけ(*^^*) "これが終わったら、はちみつ食パンを焼いて〜、それから、、、"なんて 考えながら、生地を型へ。 ？？？生地少ないな〜 (￣∇￣)メレンゲまぜてない！ 慌てながら、諦めずに仕上げました。 危ない危ない。 集中して作りましょう。反省。
