カトルカール(ラムレーズン)
しつこく焼いてます。
カトルカール。
食感が気になって。
*バターと卵の乳化をしっかりと。
*オーブンの温度設定 電気200℃
改善されました。
ちょっとラムレーズンを入れすぎました。食べるとほわ〜ん(*^^*)
子どもは、食べられません。
夜な夜なクロワッサン
今回は、有塩バターを、折り込んでみました。いい感じです。おいしい!
お食事には、この塩加減が合います。
はじめてパン教室にいらっしゃった方に
"どんなパンを焼きたいですか?"と伺うと"クロワッサン"と答えが返ってきます。焼きたてのクロワッサンは、美味しいですね。そして、おうちパンだからこそ、お好みのバターで楽しめるのです。
食べ過ぎ注意ですが、、、
ほかほか豚まん
やっぱりセイロで蒸したほうが好きだな。
子どもの頃、神戸に住む祖父に買ってもらった 豚まん。
東京では、肉まん。
当時、豚まん という言葉は、衝撃的だった。ぶた〜?
今は、豚まんのほうが、美味しそうに聞こえる。