湯種食パン 試作中

昨日寝る前にふと 気になることが、、、

湯種の作り方

さっそく、お湯を沸かして、こねこね。

一晩、冷蔵庫で寝かせた湯種の甘さにびっくり、、、

こんなに甘かったかな？

まずは、基本配合の食パンを焼いてみる

湯種の配合をかえて、二種。

焼き上がりが楽しみです。