試作。 ジャムの甘みと酸味、いい感じ。 あとは、パンの味とのバランス。 パンの材料にあるものを追加。 今回、ちょっと 発酵が悪かった。 心当たり、二ヶ所。 娘に好評だったので、配合はこのままで。 さあ、もう一回。
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