2017-03-01 3月 豚まん パン教室 順調に進んだ具材作り、生地作り。 成形は思った以上に、苦戦。 麺棒、あんベラを使って、具材を 包んでいきます。 こんなことを聞くとテンションが上がって、張り切る人がいます。 お楽しみに(*^^*)
2017-02-28 2月レッスン終了 パン教室 今月はインフルエンザの嵐 生徒さん、ご家族、そして私も。 みなさん、元気になられたでしょうか？ 3月にお会いできることを楽しみにしています。(*^^*)
2017-02-27 ミートローフ 料理 シェフに教えてもらったミートローフ。 苦労したのは、、、ゆで卵(*_*) ツルンと殻が剥けなくて、、、。 とっても、美味しい。 でも、本当は未完成。 おいしいソースもあるのです。 さあ、あとちょっと。 がんばろう〜
2017-02-24 cannelé de Bordeaux ケーキ作り カヌレを焼いてみました。 焼成途中で、オーブンを開けたら、 萎んでしまったり、、、 いろいろ やらかしながらも何とか 出来上がり。 すご〜く 美味しい！ しかし、まだまだ修行が必要ですね。
2017-02-24 ケークサレ 料理 アスパラ4本、パプリカ1／4個 ハム2枚、シュレッドチーズ ブラックペッパー 混ぜて焼くだけ。 ケークサレ。 冷蔵庫の残り物 整理してます。 アスパラは、生のままで。 パプリカ大きめにカット。 次回への改善点
2017-02-21 パン オ ショコラ パン作り ココア生地にしてみたけど 色だけで、特に美味しくなったわけでなく。もうちょっとチョコ風味の生地を考えたいな(*^^*) バトンショコラでなく、ダイスチョコを 欲張っていれたら、生地の大きさが、ギリギリ。 なんとか巻いた！ 折り込みは四つ折り二回。
2017-02-21 オムレツ 料理 オムレツ と 豆苗&カニカマサラダ 卵がフワトロに仕上がると、 いい１日が、過ごせそうな気がする。 我が家のブームは、豆苗 ちょっと調べて見たら、なんだか身体に良さそうな、、、(*^^*)
