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Coupe*クープ

おうちパン&ケーキ作りなどを記録しています。

ハニーブレッド

はちみつ食パン、焼きました。

ほんのりあま〜いパンは、このままで、

噛み締めていたいパンです。

はちみつの種類によっても、風味が変わって、面白いらしい。

栗のはちみつを試してみようかな。

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4月 初回レッスン

パン オ ショコラ

折り込みバター生地  初体験2名

室温17度、、、エアコンはいれません。

途中、生地が柔らかくなってきたので、

それぞれのタイミングで、休憩。

レッスン延長時間は50分でした。

今月、参加される方は、時間に余裕をもって、お願いします。

やつきさんのパン オ ショコラ

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きよこさんのパン オ ショコラ

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おいしく出来上がりました(*^^*)

来月のクロワッサンも、頑張りましょう

 

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スマホ対応 対策中

ただいまホームページを、スマホ対応にするため、作業中です。

不具合があるとおもいますが、急いて準備を進めておりますので、少々おまちください。

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5月レッスン日程

5月アイテムは、チーズパン&ハムマヨコーン

クロワッサンです。

本日、チーズパン、、、の日程をHPに掲載します。

クロワッサンは、対象の方にメールで、お知らせいたします。

よろしくお願いします

 

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ミートローフ

新兵器投入!

ミートローフに挿したまま

オーブンへ

これで、焼きすぎることなく

肉の状態がわかります。

バンにもつかってみようかな(*^^*)f:id:coupe0141:20170405074028j:image

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チアシード・ライ麦カンパ

ずっと バターの折り込みをしていた反動でしょうか

ハード系のパンが楽しい(*^^*)

パンオショコラの初回レッスンは、8日。

緊張する〜

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Pain au seigle et aux noix

ライ麦とくるみの入ったハード系パン

発酵種法

小麦粉は、春よ恋

クラスト   ガリガリ   クラム  もっちり

 こんなパンは、ほっとする(*^^*)f:id:coupe0141:20170404085434j:image

 

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