フランスパンコース

電気オーブンのフランスパンコースを試してます。

石窯オーブンで、スタート。

予熱完了時、オーブンメーターは250℃。

スタートすると、スチームもいい感じで出てきます。

ビストロオーブンでは、

予熱完了時、210℃。

スタートすると、結構多めのスチームが。天板の上を水玉が、ころころ転がります。試しに焼いてみたら、、、

テカってる(^ ^)

ビストロのほうが石窯より、温度設定が低いのかな。

今日の実験終了！

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#電気オーブン フランスパン