Coupe*クープ

おうちパン&ケーキ作りなどを記録しています。

酵母と発酵の勉強

オリエンタル酵母工業で、工場見学。

イーストの培養工程を見せていただきました。

その後、酵母と発酵についての講習会。

そろそろ、始めようかな。

自家製酵母

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