Coupe*クープ

おうちパン&ケーキ作りなどを記録しています。

ライ麦入りバゲット

中挽きのライ麦粉と

ちょっとだけ  サワー種をいれてみました。

今日は、ガスオーブンで。

クラスト ばりばり。クラムはしっとり、もっちり、、、そして、軽く仕上がりました。いい感じ^_^

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#バゲット #ガスオーブン

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