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Coupe*クープ

おうちパン&ケーキ作りなどを記録しています。

ライ麦30%カンパ

サワー種つくり、3日目。

種の一部を使って、継いでいきます。

残った種を使って、カンパーニュを焼いてみました。

完成した種では、ありませんが酸味が感じられます。

ライ麦パン初心者には、優しいカンパ。

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