たっぷりレーズン食パン

トーストしたレーズン食パンにバター。

大好きなパンです。

レーズン好きとしては、たっぷりとレーズンが入っていて欲しい^_^

今日は、小麦粉に対して70%のレーズン。たっぷりで、生地の中に入れにくかったのに、焼いてみるとこんな感じ。

もう少し、、、と思うけど、食べてみたら、レーズンの甘みをしっかり感じられました。    中種法 

焼き上がり、型からパンが抜けず、放置。ちょっと、しっとりしていますが、、、(＞＜)