フルーツケーキ

シュトレン用に漬け込んでいたフルーツが、残っていたので、ケーキを焼きました。

カトルカールの生地にたっぷりのドライフルーツ。

レーズン、クランベリー、レモンピール、オレンジピール。

まだまだ、バターのクリーミングが足りないのか、、、、

思うような食感では、ないけれど、

これを極めるには多量のバターが必要かも。^_^