Coupe*クープ

おうちパン&ケーキ作りなどを記録しています。

低温調理

なめらかプリン

シェフに教えてもらった低温調理機。 プリンと茶碗蒸しを作りました。 同じ材料でも、火の通し方で、まったく 違う仕上がり。 美味しいです。そのうち、レッスンのおやつに現れるかも(^ ^)