2017-03-06 ローストアマニ パン作り ベーグルが食べたくて、、、、 ローストアマニも入れてみた。 冷蔵発酵させたけど、ベーグルに仕上げる時間がなく。 バニムールに入れて、型焼き。 オメガ3がとれるので、日常的にたべるのに、良いですね。
2017-03-01 3月 豚まん パン教室 順調に進んだ具材作り、生地作り。 成形は思った以上に、苦戦。 麺棒、あんベラを使って、具材を 包んでいきます。 こんなことを聞くとテンションが上がって、張り切る人がいます。 お楽しみに(*^^*)
2017-02-28 2月レッスン終了 パン教室 今月はインフルエンザの嵐 生徒さん、ご家族、そして私も。 みなさん、元気になられたでしょうか? 3月にお会いできることを楽しみにしています。(*^^*)
2017-02-27 ミートローフ 料理 シェフに教えてもらったミートローフ。 苦労したのは、、、ゆで卵(*_*) ツルンと殻が剥けなくて、、、。 とっても、美味しい。 でも、本当は未完成。 おいしいソースもあるのです。 さあ、あとちょっと。 がんばろう〜
2017-02-24 cannelé de Bordeaux ケーキ作り カヌレを焼いてみました。 焼成途中で、オーブンを開けたら、 萎んでしまったり、、、 いろいろ やらかしながらも何とか 出来上がり。 すご〜く 美味しい! しかし、まだまだ修行が必要ですね。